Bài 24

I Mục tiêu cần đạt
* Kiến thức: Trình bày được các nhóm chất trong thức ăn; các hoạt động trong quá trình tiêu hoá; vai trò của tiêu hoá đối với cơ thể người. Xác định được trên tranh hay mô hình các cơ quan của hệ tiêu hoá
* Kĩ năng: Quan sát phát hiện kiến thức, thu thập kiến thức, phân tích trình bày trên tranh ….
* Thái độ: giáo dục ý thức giữ sức khoẻ, vệ sinh trong ăn uống
Trọng tâm: Trình bày các hoạt động trong quá trình tiêu hoá; vai trò của tiêu hoá đối với cơ thể
II Phương tiện dạy học:
Tranh hình 24.3, bảng phụ các sơ đồ hoặc sử dụng như ở SGK/ 78
III Phương pháp giảng dạy và tiến trình trên lớp:
1/ Oån định lớp: Điểm danh ghi sổ đầu bài
2/ Kiểm tra bài cũ: không tiến hành riêng O2 , dinh dưỡng O2, dd
3/ Giảng bài mới: Vào bài: bằng sơ đồ kiến thức cũ: MÁU NƯỚC MÔ TẾ BÀO
CO2 … CO2 …
( Xác định chức năng cung cấp chất dinh dưỡng do hệ tiêu hoá đảm nhận. Tiêu hoá là gì? Diễn ra như thế nào? Biến đổi ra sao? Tìm hiểu trong chương V: TIÊU HOÁ, từ bài 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Vào I: Ăn uống cũng cần như thở. Người ta có thể nhịn ăn (vài tuần) lâu hơn nhịn thở (3 phút) nhưng không thể không ăn mà sống được. Chúng ta ăn những loại thức ăn nào? Thức ăn được biến đổi (tiêu hoá) ra sao? -->I
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
Nội dung HS ghi

HĐ 1: Hướng dẫn tìm hiểu về thức ăn và các hoạt động của quá trình tiêu hoá
H: Hàng ngày chúng ta ăn những loại thức ăn nào?
H: Các loại thức ăn đó được chia thành các nhóm nào?
H: Các chất nào trong thức ăn không được biến đổi về mặt hoá học?
H: Các chất nào được biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá?
Hoàn thành kiến thức trên sơ đồ 24.1
--> Chúng ta nên ăn nhiều loại thức ăn trong một ngày
H: Quá trình tiêu hoá gồm các hoạt động nào? Hoạt động nào quan trọng hơn cả?
Các hoạt động trong quá trình tiêu hoá có mối quan hệ chặt với nhau….
--> ăn chậm, nhai kĩ tạo điều kiện cho tiêu hoá tốt
Chốt ý ghi
H: Vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn là gì?


Quá trình tiêu hoá được thực hiện nhờ hoạt động của hệ tiêu hoá. Hệ có các cơ quan nào? (II
HĐ 1: Trình bày các nhóm thức ăn và các hoạt động của quá trình tiêu hoá
Nêu theo khả năng biết

Nhóm các chất hữu cơ , các chất vô cơ (hình 24.1- sơ đồ)
….nước , muối khoáng, vitamin

Gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic




Nhìn vào sơ đồ 24.2 nêu được
…. tiêu hoá- hấp thụ đóng vai trò quan trọng nhất





Nêu theo khả năng lĩnh hội
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá


- Các chất trong thức ăn gồm: chất hữu cơ (gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic)
và chất vô cơ (nước , muối khoáng, vitamin)






- Quá trình tiêu hoá bao gồm các hoạt động: ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng, thải phân


- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn được biến đổi thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột và thải bỏ các chất thừa không thể hấp thụ được

HĐ2: Hướng dẫn xác định các cơ quan trong hệ tiêu hoá
H: Nói đến hệ tiêu hoá, các em xác định gồm mấy phần chính ? Đó là các phần nào?
+ Dùng tranh hay mô hình yêu cầu quan sát.
+ Dùng bảng phụ yêu cầu hoàn thành nội dung theo bảng
Cùng HS hoàn thiện bảng 24 (dưới)
HĐ2: Xác định các cơ quan trong hệ tiêu hoá

…. gồm ống tiêu hoá và tuyến tiêu hoá(kiến thức cũ)
Thảo luận nhóm
Trình bày trên tranh, báo cáo các cơ quan trong hệ
II/ Các cơ quan tiêu hoá






Bảng 24 hoàn thiện

4/ Củng cố:
a/ Phân biệt quá trình tiêu